El Consejo de Cheshire East Destaca el Éxito de Bidlea Dairy del Granja-a-Botella

El Consejo de Cheshire East visitó recientemente Bidlea Dairy cerca de Holmes Chapel, celebrando el éxito del enfoque innovador de la granja en la industria láctea. Esta visita fue parte de la campaña Made in Cheshire East del consejo, que tiene como objetivo destacar negocios que contribuyen a la economía local y mostrar el patrimonio agrícola de la región.

Bidlea Dairy, ubicada en The Orchards Farm en Twemlow, es operada por la familia Brown, que ha estado gestionando el negocio durante más de 40 años. Comenzando originalmente con 20 vacas, la granja se ha expandido a un rebaño de casi 1,000 Holstein Friesians, conocidas por su calidad premiada. La granja ha integrado con éxito técnicas agrícolas tradicionales con prácticas modernas centradas en el cliente.

Un aspecto clave del éxito de Bidlea Dairy es su modelo de granja-a-botella. La leche se produce, procesa y embotella en el lugar, asegurando frescura, reduciendo las millas alimentarias y brindando a los clientes total trazabilidad. Este modelo fortalece las cadenas de suministro locales y apoya los esfuerzos de sostenibilidad.

Además de la producción láctea, Bidlea Dairy se ha convertido en una atracción local popular, con una tienda de granja, un café y una variedad de helados premiados hechos con su propia leche. El negocio enfatiza la sostenibilidad y el bienestar animal, implementando iniciativas como esquemas de botellas de leche reutilizables y gestión responsable del suelo.

Los líderes del consejo, incluidos el Concejal Nick Mannion y el Concejal Michael Gorman, elogiaron a Bidlea Dairy por su innovación y contribución a la comunidad local. Mannion comentó sobre la capacidad de la granja para agregar valor local mientras mantiene altos estándares de calidad y sostenibilidad. Gorman destacó el papel de tales negocios en promover Cheshire East como un destino para disfrutar de productos locales y apoyar empresas independientes.

Adam Brown, fundador y propietario de Bidlea Dairy, expresó su orgullo por producir leche de alta calidad en Cheshire y señaló el crecimiento del negocio mientras se adhiere a los valores familiares. Más allá de sus propios productos, Bidlea Dairy colabora con otros productores locales, contribuyendo al sector de alimentos y bebidas de Cheshire East y a la economía del visitante en general.