Los precios de la leche UHT en Brasil aumentaron en todas las regiones en julio
La leche UHT se movió en contra de la dirección general de la cesta de alimentos de Brasil en julio. Mientras que las verduras, los huevos, el aceite de cocina y el café bajaron de precio, el producto se encareció a nivel nacional, según los datos recopilados por Neogrid. La empresa supervisa más de 40 millones de facturas cada mes, registrando precios, productos, marcas, volúmenes de ventas y disponibilidad minorista.
El aumento más fuerte se produjo en el Centro-Oeste, donde los precios de la leche UHT subieron un 5,1% desde junio. El Sureste siguió con un aumento del 4,7%. Los precios avanzaron un 2,8% en el Noreste, un 1,3% en el Norte y un 0,2% en el Sur. Por lo tanto, el Sur registró el cambio más pequeño, pero siguió siendo la única región en la encuesta sin una disminución.
Otros alimentos procesados también se encarecieron
Otros dos productos alimenticios procesados registraron aumentos mensuales. La pasta seca subió un 2,5%, mientras que el puré de tomate aumentó un 2,4%. Los movimientos contrastaron con una caída nacional del 9,8% en los precios de las verduras, un descenso del 5,3% para los huevos y disminuciones del 1,3% para el aceite de cocina y del 0,8% para el café.
Los precios de las verduras cayeron en todas las regiones, aunque la escala de las reducciones varió. El Noreste registró la mayor disminución, con un 13,9%, seguido por el Centro-Oeste con un 12,9%, el Sureste con un 11,9% y el Sur con un 9,2%. El Norte tuvo la menor caída, con un 2,3%.
Los precios de los huevos mostraron un patrón regional diferente. Cayeron un 19,1% en el Centro-Oeste, un 13,2% en el Noreste, un 5,9% en el Sur y un 2,1% en el Norte. En el Sureste, sin embargo, los huevos se encarecieron un 1,6%, en contraste con la disminución promedio nacional.
Medidas de inflación
Las cifras oficiales de inflación de Brasil también mostraron un crecimiento más lento de los precios en julio. El índice de precios al consumidor IPCA aumentó un 0,07%, en comparación con un 0,16% en junio. Los alimentos consumidos en casa cayeron un 1,14% durante el mes, con tomates, papas y zanahorias entre los productos que más contribuyeron a la disminución.
Neogrid dijo que los precios minoristas más bajos por sí solos no establecen que los productores rurales recibieran una remuneración correspondientemente menor. La compañía también afirmó que los movimientos de precios difieren según la categoría del producto y la región, reflejando las condiciones de cada mercado. El aumento de julio en la leche UHT se registró en todas las regiones incluidas en la encuesta.
