Precios de la leche en Brasil aumentan un 33% en el primer semestre de 2026
El precio de la leche para los productores en Brasil experimentó un aumento significativo del 33,1% durante el primer semestre de 2026, según datos del Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada) en Esalq/USP. El precio promedio durante este periodo fue de R$ 2,4659 por litro, lo que, a pesar del notable incremento, sigue siendo un 14% menor en comparación con el mismo periodo de 2025.
En junio, el precio de la leche cruda recolectada por las lecherías alcanzó R$ 2,7464 por litro, marcando un aumento del 3,02% respecto a mayo. Sin embargo, ajustado por inflación usando el índice IPCA, este precio aún es un 0,86% inferior al de junio del año anterior.
Cepea atribuye este aumento de precios a un mercado constante para los productos lácteos y un crecimiento más lento de lo esperado en la recolección de leche en algunas regiones productoras. El ICAP-L (Índice de Recolección de Leche) refleja esta tendencia, mostrando un aumento del 2,76% de mayo a junio, aunque el desempeño anual general sigue siendo negativo con una disminución del 11,4%.
El Costo Operativo Efectivo (COE) para los productores se mantuvo relativamente estable en junio, aumentando ligeramente un 0,24%. Esta estabilidad se atribuye a una disminución en el costo de las materias primas utilizadas en el alimento, lo que compensó el aumento en la demanda de estos insumos. Durante todo el primer semestre del año, el COE aumentó un 2,04%.
En el sector lácteo, los precios de los derivados mostraron resultados mixtos en junio. Según Cepea y la OCB (Organización de Cooperativas Brasileñas), los precios del queso mozzarella y la leche en polvo mostraron aumentos modestos del 0,08% y 0,38%, respectivamente, cerrando el mes en R$ 35,19/kg y R$ 31,89/kg. Por el contrario, la leche UHT experimentó una caída significativa del 3,07% respecto a mayo, cerrando en R$ 4,53/litro.
En el ámbito internacional, las importaciones de productos lácteos disminuyeron un 4,17% de mayo a junio, totalizando 216,76 millones de litros en equivalente de leche, según datos de Secex. A pesar de la disminución mensual, las importaciones son significativamente superiores al mismo periodo del año pasado, con un aumento del 35,11% respecto a junio de 2025. Para el primer semestre del año, las importaciones aumentaron un 14% en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Cepea señala que los niveles reducidos de existencias y el crecimiento más lento en la recolección de leche han mantenido alta la demanda de materias primas entre las lecherías, retrasando los ajustes de precios. La organización anticipa estabilidad con una posible tendencia al alza en los próximos meses a medida que la oferta de leche aumente gradualmente en el tercer trimestre.
