Bongards invertirá 135 millones de dólares para ampliar su planta de queso procesado

El proyecto de capital de Bongards ampliará su planta existente de queso procesado en aproximadamente 120,000 pies cuadrados. La adición comprende 50,000 pies cuadrados dedicados al procesamiento de alta eficiencia y otros 70,000 pies cuadrados para un almacén automatizado.

Cuando la planta ampliada esté completamente operativa, se espera que produzca 180 millones de libras adicionales de queso procesado cada año. El volumen planeado está destinado a compradores institucionales y redes de servicios alimentarios nacionales, así como a cadenas de supermercados minoristas y clientes industriales que compran ingredientes de queso.

La empresa también identifica canales de exportación como destino para la producción adicional. Por lo tanto, la expansión combina una mayor capacidad de producción con una infraestructura de almacén diseñada para manejar mayores volúmenes a través de rutas de distribución nacionales e internacionales.

La maquinaria automatizada y los sistemas de procesamiento avanzados son centrales en el diseño de la planta. La infraestructura mejorada está diseñada para apoyar productos más consistentes, un manejo de unidades más eficiente y una mayor flexibilidad para adaptar las formulaciones de queso a las especificaciones individuales de los clientes.

El almacén automatizado está diseñado para simplificar la distribución en cadena de frío. Según la descripción del proyecto, el sistema reducirá los costos de manejo interno y ayudará a proteger los márgenes operativos en canales de alto volumen al agilizar el movimiento de productos sensibles a la temperatura.

La inversión se produce mientras los procesadores de lácteos en los Estados Unidos emprenden proyectos estructurales más amplios, incluyendo esfuerzos por parte de cooperativas para absorber las crecientes reservas regionales de leche. El liderazgo ejecutivo de Bongards dijo que aumentar la producción de queso procesado proporcionaría a los socios propietarios una capacidad de procesamiento estable y de alto volumen.

El liderazgo también mencionó que un negocio de queso con mayor valor agregado podría reducir la exposición de las familias de granjas lecheras socias a las fluctuaciones en los mercados de leche cruda, permitiendo a la cooperativa atender la demanda en mercados internacionales en rápido crecimiento.