La Granja Lechera Premiada en Thurles Demuestra Excelencia en Calidad de Leche
La familia Ryan, propietaria de una granja lechera en Lisheen cerca de Thurles, Co. Tipperary, recientemente recibió a un gran grupo de agricultores para mostrar sus prácticas galardonadas en calidad de leche. El evento fue organizado por Centenary Thurles Co-op, el Consejo Nacional de Productos Lácteos (NDC), Teagasc y Ornua, y tuvo lugar el 24 de junio de 2025. Los Ryan ganaron los Premios de Calidad de Leche NDC y Kerrygold de 2025 por su destacado desempeño en varios aspectos de la producción lechera, incluyendo calidad de leche, bienestar animal, sostenibilidad ambiental y gestión de praderas.
La granja, gestionada por Tom y Mary Ryan junto con su hijo Michael, alberga a 158 vacas de pedigree registrado en blanco y negro. En 2025, la granja logró un promedio de 548 kg de sólidos lácteos. Las vacas actualmente producen un promedio de 25.89L de leche con 4.25% de grasa y 3.6% de contenido proteico, manteniendo un conteo de células somáticas (SCC) de 70,000 células/ml. El Índice de Crianza Económica (EBI) del rebaño es de €161, con mejoras prometedoras esperadas a medida que los terneros más jóvenes tienen valores EBI más altos.
La granja de los Ryan es un bloque de ordeño de 56 hectáreas con una carga de 2.8 unidades de ganado por hectárea, produciendo 12.62 toneladas de materia seca por hectárea anualmente. La granja mantiene una fertilidad óptima del suelo, con todos los potreros en un pH de 6.5 o más. Además, el 90% del terreno está en índice tres o cuatro para Fósforo, y el 61% para Potasio. La granja logró un intervalo de calving de 365 días en 2025, con el 93% del rebaño pariendo en seis semanas.
Desde 2018, se han realizado desarrollos significativos de infraestructura, incluyendo la instalación de una sala de ordeño Pearson de 20 unidades, nuevos cubículos en 2020, un silo de ensilaje en 2023 y un tanque de almacenamiento de estiércol de 930m³ en 2025. Emma Walls, CEO de NDC, enfatizó la importancia del evento en promover la producción lechera irlandesa y sus prácticas auténticas e inspiradoras.
El recorrido por la granja brindó a los asistentes información sobre las exitosas operaciones lecheras de los Ryan y la oportunidad de conectarse con la comunidad agrícola más amplia. El NDC actualmente está evaluando a 12 finalistas para los premios de calidad de leche de 2026, continuando su misión de destacar la excelencia en la industria láctea.
