La industria láctea australiana pide un etiquetado más estricto para las bebidas vegetales
El debate sobre el uso del término 'leche' para bebidas de origen vegetal se ha intensificado en Australia, tras un fallo significativo del Tribunal Supremo del Reino Unido. El tribunal decidió que la empresa sueca Oatly no podía registrar la frase 'Generación Post Leche' en sus productos después de las objeciones de los ganaderos británicos. Dairy UK había argumentado que la ley de marcas restringe el uso de 'leche' a los productos lácteos derivados de animales.
En Australia, Robert Brokenshire, presidente de la Asociación de Ganaderos de Leche de Australia del Sur, apoyó la decisión del Reino Unido, abogando por medidas similares a nivel nacional. Subrayó la necesidad de 'veracidad en el etiquetado' para prevenir lo que describe como una tergiversación de la industria láctea por parte de los productos vegetales. Según Brokenshire, el uso de términos como 'leche de almendra' y 'leche de soja' infringe el mercado del sector lácteo.
El gobierno australiano ha asignado 1,5 millones de dólares en el presupuesto de 2024-25 para mejorar las prácticas de etiquetado de productos vegetales y de proteínas alternativas. La ministra federal de Agricultura, Julie Collins, anunció que esta iniciativa implicará la creación de un código de prácticas de la industria, dirigido por el Consejo de Proteínas Alternativas. El código tiene como objetivo proporcionar orientación al desalentar la imaginería animal y limitar los términos específicos de carne en los productos de origen vegetal.
Tim Jackson, director ejecutivo de la Junta de Almendras de Australia, argumentó que los consumidores generalmente son conscientes de las diferencias entre los productos lácteos y los de origen vegetal. Sugirió que cambiar la nomenclatura no afectaría significativamente el éxito del mercado de productos vegetales, dada su popularidad actual.
La experta en etiquetado de alimentos, la Dra. Courtney Stewart, señaló que la confusión del consumidor surge principalmente de la imaginería animal en los productos vegetales, más que de la terminología utilizada. Una investigación de Food Standards Australia New Zealand indicó que la mayoría de los consumidores puede distinguir entre los lácteos y las alternativas vegetales, excepto cuando se involucra imaginería animal.
A medida que continúan las discusiones, la industria láctea australiana sigue centrada en garantizar que las prácticas de etiquetado representen con precisión el origen de los productos y mantengan la equidad en el mercado.
