El queso Cremont argentino se lanza en Brasil con estrategia

La introducción del queso argentino Cremont en el mercado brasileño representa un movimiento estratégico por parte de Hecke Alimentos. Brasil, reconocido como uno de los cinco mayores consumidores de queso a nivel mundial y el líder en América del Sur, muestra una creciente demanda de quesos premium e importados.

Hecke Alimentos planea aumentar la disponibilidad de quesos premium en Brasil, ofreciendo un producto que combina tradición, conveniencia y versatilidad en aplicaciones culinarias. El queso Cremont, que tiene una fuerte presencia en Argentina, representa más de la mitad de la producción de queso del país. Su producción está arraigada en las tradiciones de los inmigrantes europeos, especialmente italianos, que adaptaron sus técnicas de elaboración de quesos a las condiciones locales.

El queso se caracteriza por su alto contenido de humedad, textura cremosa y fuerte sabor lácteo. Esto se logra a través de un proceso que involucra un prensado ligero y una maduración reducida, permitiendo que el queso mantenga su consistencia suave y capacidad de fundirse.

Hecke Alimentos está implementando una estrategia de entrada al mercado en fases para Cremont en Brasil. La fase inicial se dirige al sector minorista, seguida por la industria de servicios alimentarios. Este enfoque es parte de un plan a mediano plazo en lugar de un lanzamiento único, con el objetivo de establecer a Cremont como un básico en las cocinas brasileñas.