Argentina actualiza las guías alimentarias con enfoque en lácteos y alimentos procesados

Argentina está en proceso de actualizar sus guías alimentarias, con una finalización proyectada para 2027. Esta revisión incluye un enfoque en el consumo de productos lácteos, específicamente leche entera y descremada. Las guías están siendo debatidas entre expertos, autoridades sanitarias y la industria alimentaria, destacando la importancia de los lácteos en la dieta argentina.

Las discusiones también abarcan el uso de edulcorantes y la definición y clasificación de alimentos ultraprocesados. Estos temas son centrales para garantizar que las guías reflejen la ciencia nutricional actual y apoyen los objetivos de salud pública. La actualización busca alinearse con las prácticas dietéticas modernas y abordar las preocupaciones planteadas por los profesionales de la salud.

Las autoridades sanitarias argentinas están colaborando con nutricionistas y representantes de la industria para asegurar que las guías sean completas y basadas en evidencia. Este proceso es parte de una estrategia más amplia para mejorar los resultados de salud nacional a través de recomendaciones dietéticas informadas.