Amul expande su presencia global a través del procesamiento local
La expansión internacional de Amul se organiza en torno al procesamiento local en lugar de la exportación de leche fresca. La Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Guyarat (GCMMF), que comercializa la marca, trabaja con cooperativas de agricultores en el extranjero, proveedores regionales de leche y operadores de cadena de frío domésticos. Estos socios procesan y envasan la leche según las especificaciones de Amul para su venta en los mercados locales.
En los Estados Unidos, GCMMF se ha asociado con la Asociación de Productores de Leche de Michigan. El acuerdo utiliza el sistema de recolección de leche y las instalaciones de embotellado de la cooperativa estadounidense. Su gama de productos incluye Amul Gold, con 6% de grasa láctea; Shakti, con 4.5%; Taaza, con 3.25%; y Slim & Trim, con 2%.
En Europa occidental, Amul trabaja con COVAP de España, o Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches. La leche se procesa en las instalaciones de COVAP en Andalucía y se distribuye como Amul Gold a través de canales de tiendas urbanas en Madrid, Barcelona y Lisboa. La federación se está preparando para aplicar el mismo arreglo de fabricación en mercados emergentes del Sudeste Asiático y África, con diez territorios internacionales adicionales identificados para su entrada.
El modelo requiere controles de producción en las plantas operadas independientemente. Las especificaciones de Amul cubren las temperaturas de pasteurización, las presiones de homogeneización y las pruebas de contenido graso, mientras que los productos terminados deben cumplir con las normas de cada mercado. Usar plantas en el extranjero ya existentes evita la necesidad de que Amul construya nuevas fábricas en el extranjero, pero la empresa debe mantener la consistencia en la composición y características sensoriales de su leche para el comercio minorista.
Tradicionalmente, Amul ha exportado productos con mayor vida útil, incluyendo ghee, queso procesado en latas y leche en polvo. La leche líquida fresca presenta diferentes condiciones comerciales debido a su vida útil limitada, los costos de transporte refrigerado y los requisitos sanitarios de importación. La producción local también da a la marca acceso a redes minoristas establecidas, incluidas las tiendas que atienden a las comunidades de la diáspora india y los supermercados convencionales. En mercados desarrollados, compite con marcas blancas y procesadores establecidos, posicionando sus productos en torno a un mayor contenido graso y reconocimiento de marca.
El arreglo está diseñado para limitar el capital requerido para el crecimiento internacional. En lugar de construir plantas de procesamiento o adquirir compañías directamente, GCMMF utiliza los activos y la capacidad operativa de sus cooperativas asociadas. La facturación reportada para el grupo Amul en general supera 1 lakh crore de rupias, mientras que GCMMF registró ventas de 73,450 crore de rupias. Brand Finance reportó un aumento del 24% en el valor de marca de Amul, que la fuente vinculó en gran parte a la entrada comercial de la compañía en América del Norte.
La base de suministro de Amul en el país sigue centrada en la red cooperativa de Guyarat. Más de 3.6 millones de pequeños agricultores suministran leche a través de 18,600 sociedades de aldeas. La leche vendida en Michigan o Madrid se obtiene y procesa a través de los grupos de socios locales, por lo que esas ventas generan ingresos por procesamiento para los agricultores lecheros estadounidenses o españoles en lugar de mover leche física desde granjas indias. Amul recibe regalías de licencias, mientras que la federación continúa expandiendo su red de marca y producción en el extranjero.
