Alvoar inaugura una fábrica para más de 400 productores de leche
Nossa Senhora da Glória, en la región de Alto Sertão de Sergipe, produce aproximadamente 97 millones de litros de leche al año, según la Encuesta Municipal de Ganadería de Brasil. El municipio es conocido como la "Capital de la Leche" y se encuentra en una región responsable de más del 70% de la producción láctea del estado.
La ciudad también reúne procesadores de lácteos, fabricantes de queso y instalaciones de enfriamiento que reciben leche de municipios vecinos. La cadena de suministro local incluye granjas familiares, así como productores pequeños y medianos, junto con operaciones de recolección, transporte, procesamiento y ventas.
Alvoar Lácteos opera en Sergipe con una red de más de 400 productores de leche en 29 municipios. Los proveedores entregan un promedio de más de 200,000 litros por día. La empresa proporciona los tanques de enfriamiento necesarios para conservar la leche entre la recolección en la granja y su llegada a la planta industrial.
Del 16 al 19 de septiembre, Alvoar participará en ExpoGlória 2026, un evento importante para la industria láctea de la región. En su stand, los productores y profesionales del sector discutirán temas como los estándares de calidad de la leche cruda y las dificultades operativas que enfrentan las granjas.
El 17 de septiembre, la empresa llevará a cabo su programa "Puertas Abiertas" en su planta en Nossa Senhora da Glória. A los productores participantes se les mostrará las etapas que siguen a la salida de la leche de sus granjas, incluyendo la recepción de materias primas, los controles de calidad y el proceso de fabricación que produce bienes para los consumidores.
Armindo Neto, director de adquisiciones de leche de Alvoar, dijo que las dos actividades reunirán la perspectiva de la industria y la experiencia de los productores. "En ExpoGlória, podemos combinar la perspectiva de la industria con la experiencia de quienes producen, identificar los principales obstáculos y construir soluciones para mejorar la calidad y eficiencia en la granja", dijo.
Con respecto a la visita a la fábrica, el Sr. Neto dijo: "La visita a la fábrica permite a los productores entender, en la práctica, cómo el cuidado en la granja y la calidad de la materia prima influyen en las etapas siguientes de producción. Como resultado, comprenden más claramente la razón de cada criterio de calidad y pueden aplicar la orientación en su rutina diaria en la granja."
