Ademir Tebaroski Heindrickson reconstruye la lechería familiar con vacas Jersey

Ademir Tebaroski Heindrickson regresó en 2018 a Río Guarapuava, una comunidad en Francisco Beltrão, Paraná, después de casi dos décadas en Río de Janeiro. Comenzó a reconstruir la operación lechera de la familia con sus padres, trabajando para establecer la producción de leche como la actividad principal en la propiedad.

Tenía poca experiencia en la producción lechera cuando asumió el proyecto. Un veterinario municipal proporcionó asistencia técnica, mientras que otras personas en la región también ayudaron a la familia a organizar la operación. "Al principio fue muy difícil, porque no teníamos mucha experiencia. Pero recibimos consejos y otras personas nos ayudaron. Hoy estamos contentos con la producción y creemos que es una actividad prometedora”, dijo el Sr. Heindrickson.

La granja inicialmente mantenía a sus vacas en pastoreo. Debido a que la propiedad es pequeña, la familia decidió más tarde cambiar al confinamiento en un establo libre. La estructura se describe como simple y funcional, y se introdujo como parte de los cambios realizados en el sistema de producción.

El rebaño consiste en ganado Jersey. El Sr. Heindrickson dijo que los animales fueron elegidos por su temperamento dócil y la calidad de su leche. Actualmente, la granja registra una producción promedio de 24 a 25 litros por vaca.

La familia también ha cambiado su comprador. Después de abastecer a un procesador de productos lácteos, buscó otro acuerdo debido a los términos ofrecidos y comenzó a vender su leche a Cooperativa Alfa hace casi dos meses. "Estamos contentos con el trabajo que están haciendo", dijo el Sr. Heindrickson.

El Sr. Heindrickson y su esposa tienen dos hijos y ven la inversión en la operación lechera a largo plazo. La pareja espera que sus hijos se hagan cargo del negocio y continúen el trabajo iniciado por la familia, dado los recursos que requiere la infraestructura de la granja.