La nueva planta de helados de Aavin en Trichy impulsará la producción regional de productos lácteos

La Unión Cooperativa de Productores de Leche del Distrito de Tiruchy de Aavin está lista para comenzar la producción en su nueva planta de helados y productos lácteos fermentados ubicada en Kottapattu, Tamil Nadu. La planta, que requirió una inversión de ₹21,57 crore, fue desarrollada bajo el Fondo de Desarrollo de Infraestructura y Procesamiento de Lácteos de la India. Se han realizado exitosamente pruebas para tanto los helados como productos como lassi, cuajada y suero de leche, señalando el enfoque de la cooperativa en el procesamiento de lácteos de valor agregado.

La planta está equipada para procesar hasta 16 lakh litros de producto diario, con la capacidad de producir aproximadamente 6,000 litros de helados y 10,000 litros de productos lácteos fermentados. Estos productos se distribuirán localmente en Tiruchy y sus distritos vecinos, mejorando la disponibilidad de los productos de Aavin en la región.

La cooperativa obtiene aproximadamente 5,20 lakh litros de leche diariamente de 54,000 miembros en 573 sociedades en los distritos de Tiruchy, Ariyalur y Perambalur. Anteriormente, los productos de valor agregado se transportaban desde otras regiones, pero la producción local reducirá la dependencia de suministros externos y mejorará la presencia en el mercado.

Las obras civiles y la instalación de maquinaria comenzaron en 2023, y ahora que estas están completas, Aavin planea distribuir productos a lugares más lejanos, incluyendo distritos como Karur, Pudukottai y otros. La nueva instalación subraya el compromiso de Aavin de expandir su mercado regional y mejorar la disponibilidad de productos lácteos.