Una granja familiar incrementó la producción diaria de leche diez veces
Fazenda Passagem Nova, una operación familiar en Medeiros Neto, cambió su sistema de producción estandarizando prácticas de campo y prestando mayor atención a los procedimientos rutinarios. El apoyo técnico de Sebrae Bahia y Senar ayudó a la propiedad a identificar cuellos de botella en la producción y a organizar sus actividades de manera más estructurada.
Los cambios incluyeron el rebaño. Se utilizó la mejora genética para aumentar la producción por animal y hacer un mejor uso de los recursos disponibles, mientras que el reemplazo de animales formó parte del esfuerzo por renovar el rebaño. La gestión diaria fue monitoreada más de cerca a medida que se desarrollaba el nuevo sistema.
La alimentación y la salud del ganado se convirtieron en parte de una rutina de control regular. La granja también incorporó el bienestar animal en sus procedimientos operativos. El enfoque de gestión combinó genética con manejo, nutrición, salud animal y organización administrativa en lugar de centrarse en un solo factor de producción.
Producción y gestión
La producción diaria de leche aumentó de 120 litros a 1,200 litros. El incremento de diez veces ocurrió junto con la introducción de procedimientos estandarizados y prácticas de gestión actualizadas. La nueva organización también puso mayor énfasis en las medidas de rendimiento y la eficiencia operativa.
Según el informe, el objetivo de la granja no era solo aumentar la producción, sino también mantener la consistencia en el volumen producido. La formación técnica de Sebrae Bahia y Senar ayudó a convertir el conocimiento de gestión en decisiones aplicadas en la propiedad, incluyendo trabajo en cuellos de botella de producción, uso de recursos y control de costos.
El cambio dio a la empresa familiar un enfoque más formal en la planificación y el monitoreo. La operación pasó de tratar la producción principalmente como una secuencia de tareas diarias a utilizar rutinas organizadas y decisiones estratégicas. Rosimilia Pereira posteriormente ganó una medalla de plata en la categoría de Productor Rural en el Premio Sebrae para Mujeres Emprendedoras, lo que puso atención en la experiencia de Fazenda Passagem Nova. La transformación reportada combinó cambios en la gestión, mejora genética, controles más estrictos del rebaño, capacitación y la reorganización de las rutinas de la granja.
