威斯康星奶酪厂完成1.5亿美元现代化项目

Dairy State Cheese 已完成其位于威斯康星州鲁道夫的加工设施的重要1.5亿美元现代化项目。此次全面升级包括安装八个55,000磅的奶酪缸和六个40磅奶酪块成型机，大幅提高了工厂的生产能力。此外，还引入了两个新型高效乳清分离器和澄清器，以支持增加的产量。

现代化改造还注重环境可持续性，投入了2,100万美元用于先进的废水处理系统。其中包括一套工业紫外线水净化设备和一种绿砂过滤系统，旨在优化水再利用和排放质量。这些系统计划在十月全面投入使用。

该项目得到了来自威斯康星农业、贸易和消费者保护部以及威斯康星奶酪制造商协会的官员的庆祝。它被视为加强威斯康星作为乳制品加工领域领导者地位的重要发展。该设施不仅生产优质的意大利硬奶酪，如帕尔马干酪和阿西亚戈奶酪，还为其他市场加工甜奶油和乳清蛋白浓缩物。

通过增强加工能力，Dairy State Cheese 为该地区的120个独立奶农家庭提供了重要的经济支持。升级后的设施预计将增强他们的市场准入并为应对市场波动提供缓冲。

威斯康星的乳制品行业在该州经济中发挥着重要作用，每年贡献528亿美元，并支持超过120,000个工作岗位。该州每年生产320亿磅牛奶，占美国牛奶总产量的近14%。此次现代化项目强调了现代化基础设施在保持该州乳制品行业竞争优势中的重要性。