威尔士奶农尽管价格上涨仍未达到收支平衡

威尔士奶农Dyfrig Griffiths表示，尽管最近农场门口价格上涨，生产者仍在以低于生产成本的价格供应牛奶。Griffiths是卡迪根附近的一位奶农，担任威尔士奶农展的副主席。农场门口价格是指农民在运输、加工、包装和零售成本加入之前收到的付款。

Griffiths 目前每升收取 39 便士。他表示，今年他的成本已超过每升40便士，燃料和化肥是成本增加的部分原因。他的价格在九月份每升上涨了3便士，十月份又上涨了6便士，但他说，这9便士的涨幅不足以恢复盈利。

他表示，去年农场每升获得30便士，而那个时期开始时他的估算生产成本是38便士，这导致每升有8便士的短缺。Griffiths补充道，每升额外的一便士代表他的牛奶支付增加了约每月4000英镑。因此，在最近的价格上涨之前，农场记载了巨大的损失。

Griffiths将支付给农民的价格上涨归因于全国牛奶生产减少，尽管干旱后供应和需求恢复平衡。牛奶支付根据供需情况以及每位农民向哪个买家供应牛奶而有所不同。Griffiths表示，按每升39便士的价格，该业务已接近收支平衡，但由于运营成本较高，它仍然亏损。

尽管消费者价格同样上涨，但报告中引用的数据表明，一些威尔士消费者的购买行为变化不大。国家统计局数据显示，四品脱全脂牛奶的平均价格为1.66英镑，而2018年为1.10英镑。这表明上涨了约50%以上。在卡迪根采访的一些人表示，变化并未改变他们购买或使用牛奶的数量。

Christine Lillywhite表示，她每周用约六品脱牛奶，并继续在饮品和烹饪中使用牛奶。Hugh Bevan表示，他每周大约消费三品脱牛奶，并且不太关心价格。Sara Smith将自2018年以来56便士的增幅描述为在通货膨胀背景下是可控的，同时注意到对于有三个或四个孩子的家庭可能更为重要。

Enfys Wyse在Ceredigion的Cenarth经营一家茶室，她表示，在过去十年中，她的每周牛奶账单增加了35英镑。她的业务在夏季每天使用10到12瓶2升装牛奶，冬天则使用五到六瓶。她表示，牛奶是咖啡和煎饼所需的，价格上涨看似并不过高。

NFU Cymru表示，随着冬季临近，成本可能特别高，农民面临利润压力再度加大。该组织表示，威尔士奶制品行业对经济的贡献为9.29亿英镑，并呼吁实现更大稳定性。威尔士农民联盟要求制定长期战略以应对牛奶价格和投入成本的波动。

威尔士政府表示，奶农正面临与全球供应过剩相关的特定压力。它表示，其农业计划提供旨在改善农场财务和环境绩效的支持。政府也提到了10亿英镑的资金承诺和可供所有农民使用的可持续农业计划。