英国农场收入上涨20%，受益于畜牧业增长

2025年，英国农业部门的总收入大幅增长，达到84亿英镑，比前一年增长了20.5%。这一增长主要归功于畜牧业，其产出增加了10.2%。环境、食品与农村事务部（Defra）报告称，这一增幅是由牛肉和乳制品的商品价格上涨推动的。

牛肉生产尤为突出，产值增加了23%，得益于高昂的成品牛价格。乳制品行业也作出了积极贡献，牛奶的价值增加了12%。然而，作物部门面临挑战，由于商品价值下降，产出下降了3.1%。

东安格利亚的大麦、甜菜和马铃薯等主要作物价格大幅下跌。大麦价格因低价、质量差和种植面积减少而下降了16.8%。甜菜因种植条件差和虫害压力而价值下降了21.8%，同时年度价格指数下降了15.8%。

当时的Defra农业部长安吉拉·伊格尔女爵士对农场收入的连续增长表示欢迎，认为这是该行业的积极信号。她强调政府致力于建立农业的长期信心。在一次人事调整后，斯蒂芬·摩根于6月12日接替了她的职务。

全国农民联盟（NFU）对畜牧业的积极成果表示认可，但强调谷物种植者面临的困难。NFU主席汤姆·布拉德肖指出，由于中东冲突，英国农业面临经济压力。他注意到，农民的利润空间受到挤压，许多被价格下跌和化肥、燃料及能源成本上涨所侵蚀。