英国奶农因干旱面临牛奶供应挑战

英国乳制品行业正面临重大挑战，干旱条件导致草料和青贮饲料严重短缺。这一短缺影响了牛奶供应，预计在未来几个月会减少。伊恩·哈维，NFU乳业委员会的主席指出，由于草地大约在六周前停止生长，农民现在被迫提前在室内喂养奶牛。

通常情况下，奶牛会在户外放牧到九月中旬，但许多农民现在不得不在本月开始提供室内饲料。饲料不足预计会导致牛奶产量减少。哈维对如果干旱持续且到十月没有显著降雨的情况下，冬季饲料不足表示担忧。

奶农的财务负担正在增加，因为他们需要购买额外的饲料，哈维称之为可能变得昂贵的“额外开支”如果需求增加。在饲料不足的情况下，可能需要出售或淘汰牛。

农场门牛奶价格在供应过剩时曾大幅下降，现在正在缓慢上涨。哈维指出，像Freshways、Müller和Arla这样的公司已经提高了牛奶价格。尽管如此，农民仍在寻求来自牛奶加工商的进一步支持和价格公平。

理查德·柯林斯，Müller Milk & Ingredients的农业总监，证实在经历了牛奶收集量增加和市场价格下跌数月之后，公司已经在九月提高了农场门牛奶价格。柯林斯强调了对供需动态的密切监测。