英国乳制品产量创历史新高，尽管价格下跌

英国的乳制品行业在牛奶生产方面显著增长，据农业和园艺发展委员会（AHDB）报告，2025/26季的产量达到创纪录的130.2亿升。仅在3月，牛奶产量估计为11.32亿升，同比增加1.8%。这种增长导致日均产量达到3651万升，显示出供应水平的强劲。

与去年相比，这一产量增加了5.0%，标志着英国牛奶年度史上最高的产量。尽管产量增长，自去年秋末以来牛奶价格一直在下降，引发了对农场盈利能力可持续性的担忧。AHDB指出，牛奶与饲料价格比率仍处于“扩张区间”，这在艰难的财务环境中帮助维持了产量水平。

4月的牛奶价格公告大体保持稳定，尽管许多生产者认为这些价格不可持续。不断上涨的投入成本进一步压缩利润，使乳制品农民的财务状况更加困难。此外，供应的增加正在考验加工能力，尤其是在春季牛奶供应旺季额外产量涌入市场时。

有利的天气条件支持了生产，英国气象局报告称3月气温高于平均水平，4月初天气晴朗，这促进了草料生长和饲料供应。然而，在低价环境中的持续高产量对盈利能力构成风险。最大限度地利用饲料价值对于维持农场盈利能力变得越来越重要。

在最近的牛奶预测论坛上，业内讨论表明，尽管农场门口收益承压，生产水平的提高可能会持续到至少牛奶年下半年。这一持续的趋势突显了英国乳制品行业在财务挑战中的韧性。