英国奶农面临牛奶价格暴跌带来的财务压力

英国奶农目前因牛奶价格急剧下降而面临严峻的财务挑战。根据约克郡农民保罗·汤普金斯的说法，生产一升牛奶的成本约为40便士，而加工商支付的平均价格仅为29便士。这种差异导致农民每天都面临显著的财务损失，威胁到他们的经济生存能力。

农业和园艺发展委员会（AHDB）报告称，到2025年底，英国农民的牛奶产量比五年平均水平高出7%以上。这一增长，加上全球牛奶产量过剩，导致加工商难以管理的过剩库存，导致一些乳制品被丢弃。

自2019年10月以来，英国近20%的奶农已退出这一行业，农民数量从8,720人减少到7,010人。目前的价格危机可能导致额外10%的生产者离开该行业。

英国政府承诺将支持农民；然而，他们也面临着不断增加的燃料、肥料和劳动力成本，以及税收变化。尽管面临这些压力，消费者不太可能看到零售乳制品价格迅速下降。AHDB估计，零售价格通常会在生产价格下降后的大约七个月后才出现变化。

特别是黄油价格可能会在春季下降，而奶酪价格可能在夏季下降。然而，咖啡馆和咖啡店的价格预计在可预见的未来仍将保持高位。