全球乳制品市场分化，欧洲奶粉价格上涨

Fedeleche基于美国农业部、Dairy Australia和农业和园艺发展委员会的信息进行的回顾，收集了9月25日至10月9日之间的数据，描述了不同产品和地区的不同情况。欧洲奶粉价格在此期间显示出一些最明显的上涨，而其他乳制品市场的走势则不太一致。

在欧洲，评估涵盖的三个月内，全脂奶粉和脱脂奶粉的报价都显著上涨。Fedeleche还报告了一些国家奶源减少的迹象。在英国，第二季度的牛奶交付量较前一年有所下降，农业和园艺发展委员会将此归因于热应激、牧草生长不佳和蓝舌病。

爱尔兰记录了一个特别显著的月度变化。8月份的牛奶产量比2025年8月减少了8.4%，而1月至8月的产量同比下降了2.5%。尽管如此，累积量仍比2024年头八个月记录的水平高出3.6%。

大洋洲在10月进入了一个更加平衡的市场。全球牛奶产量仍在增长，增加了供应，而对乳制品蛋白的需求继续支撑价格。新西兰的2026/27年季节以强劲的生产水平开始。Fedeleche指出，由于厄尔尼诺相关的降雨量和牧草供应的潜在变化，可能会对以后的产量构成风险，而不是已经确认的产量下降。

7月份，澳大利亚报告了出口量同比减少12%。跨7月和8月的下降达到了7.6%。与此同时，澳大利亚7月的奶酪进口达到9,815吨，是2026年第三高的月度总量。美国农业部仍是主要供应商，发货量增加了54%，而来自新西兰的进口则下降。

南美的牛奶产量处于季节性较低水平，Fedeleche表示，供应减少以及稳定的需求正在支撑价格。2026年的生产继续增长，但增速慢于2025年的强劲同比增幅。由于降雨、温度、饲料供应和成本的差异，阿根廷、乌拉圭、智利和巴西的条件各不相同。该地区的奶油价格被形容为相对稳定，目前的牛奶脂肪供应满足了制造商和贸易商的需求。