可持续乳制品养殖：草到气实践的影响由宾夕法尼亚州立大学评估

宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项研究，以评估被称为草到气的新颖实践在减少乳制品养殖中的营养污染和温室气体排放方面的有效性。这些实践包括持续覆盖和厌氧消化，将粪肥和植物生物质转化为沼气。

使用生命周期评估模型，团队发现，与传统方法相比，采用草生物质进行厌氧消化有可能将牛奶生产的碳足迹减少超过20%。然而，研究也表明可能需要进行调整以减轻整体的水和空气污染。

这项研究是美国农业部资助项目的一部分，包含与爱荷华州立大学和Roeslein替代能源公司的合作。它强调了将厌氧消化整合到农场系统中的挑战，特别是在土壤生物地球化学和营养平衡方面。

该研究的高级作者Christine Costello强调了将作物和畜牧生产与能源技术作为互联系统考虑的重要性。研究强调了管理消化物的复杂性，这是厌氧消化后剩下的富营养肥料，可能对排放产生重大影响。

研究结果已发表在《环境科学与技术》杂志上，并将在宾夕法尼亚州立大学的农场厌氧消化会议上讨论。

关键事实

• 这些实践有可能将牛奶生产的碳足迹减少超过20%。
• 潜在的水污染影响喜忧参半，增加的饲料进口抵消了一些益处。
• 该研究是美国农业部资助项目的一部分，旨在评估农场环境改善的经济激励。