太阳能牛奶冷却器在马哈拉施特拉邦提升乳制品供应链

在马哈拉施特拉邦的马拉斯瓦达地区，这些容易干旱的地区，太阳能集体牛奶冷却器（BMC）的实施显著改变了乳制品供应链。Swayam Shikshan Prayog (SSP)与三家农民生产公司（FPO）合作，在Dharashiv和Latur地区建立了100个BMC网络。目前，这一倡议支持约3,000至3,500名女性在100个村庄中。

以前，奶农由于高温和缺乏制冷设备，经常面临变质或价格低廉的挑战。村级冷却设施的引入使牛奶可以在早晚挤奶后安全储存，从而减轻了农民的时间压力，并提高了牛奶营销的可靠性。

传统上管理牲畜的女性现在更直接参与销售，付款通过与村级收集中心链接的数字系统处理。牛奶的质量和数量通过移动应用程序进行评估，付款每十天进行一次。

太阳能系统不仅改善了市场准入，还降低了运营成本和温室气体排放。世界自然基金会（WWF）指出，乳制品冷链是二氧化碳排放的重大来源，冷却和制冷占乳制品行业能耗的30%。每个太阳能BMC配备一个3千瓦系统，可以储存250升牛奶，每天平均处理13,500升。

环境效益显著。该项目估计，1,000升太阳能集体牛奶冷却器每年可减少约6吨二氧化碳排放。100个较小的单位每年总共可节省150吨二氧化碳。此外，运输需求的减少每年节省约100吨二氧化碳排放。

太阳能还提高了电力供应不稳定地区的运营可靠性。系统允许牛奶在不依赖柴油发电机的情况下保持冷却长达24小时，从而保持质量并减少对化石燃料的依赖。

马哈拉施特拉邦每年生产约1600万吨牛奶，占印度牛奶总产量的6.7%。有750万家庭从事乳制品生产，女性在牲畜管理活动中贡献了70%。太阳能冷却器的倡议标志着在提高农村生计和支持印度到2070年实现净零排放目标方面迈出了重要一步。