SIGEP China 推广意大利手工冰淇淋于上海

SIGEP China 定于6月17日至18日在上海的PICH学校举行，旨在促进意大利手工冰淇淋在中国市场的推广。由意大利展览集团（IEG）与ICE Agency、意大利食品联盟—冰淇淋产品组、ACOMAG和冰淇淋世界杯共同组织，这次巡回展是SIGEP国际战略的一部分，旨在全球范围内提升意大利冰淇淋的影响力。

活动与发现冰淇淋同时举行，进一步提升了意大利冰淇淋在国际上的知名度。到2025年，中国的冰淇淋市场已超过950亿元人民币，手工冰淇淋部分每年增长率为15-18%。上海以其体验式零售和餐饮而闻名，是意大利冰淇淋扩展的战略地点，因为消费不再受季节限制。

巡回展为期两天，目标人群包括媒体、酒店餐饮专业人士和学生。第一天的活动包括意大利和中国官员的开幕式，随后为媒体和影响者进行演示。下午场次将为酒店餐饮经营者、面包店、咖啡馆和投资者提供专业培训。

第二天将专注于PICH学校的学生，提供关于冰淇淋历史、生产技术和各种冰淇淋类型差异的理论和实践工作坊。著名演讲者包括ITA的Fabio De Cillis、IEG的Ilaria Cicero和冰淇淋世界杯的Sergio Colalucci。

IEG食品与饮料部门的全球展览总监Ilaria Cicero强调了SIGEP China在品牌国际发展中的重要性。该活动是连接企业和市场的一项更广泛的努力，展示了意大利冰淇淋的卓越品质。