Rodda's 投资600万英镑建造新鲜奶酪设施

Rodda's，一家知名的乳制品生产商，已承诺投资600万英镑在其位于康沃尔的Scorrier工厂建立一个先进的新鲜奶酪生产设施。这项投资是在新鲜奶酪需求持续增长的背景下进行的。资金将用于安装专门用于新鲜奶酪生产的设备。

一旦全面运营，该设施将成为英国为数不多的专注于新鲜奶酪生产的场地之一。新设施的年产能力为4000吨，预计将创造20个就业机会，为当地经济做出贡献。

在现场生产新鲜奶酪的举措通过利用Rodda's目前处理的更多脱脂牛奶，提供了可持续发展的好处。目前，公司加工的6100万升牛奶中，只有7%用于其旗舰产品凝结奶油，大部分脱脂牛奶被出售到商品市场。新设施将允许Rodda's在内部使用更多的剩余牛奶，提高效率和可持续性。

Scorrier工厂的新工艺和自动化技术将基于近期在先进生产机械方面的投资，旨在提高效率和技术能力。Nicholas Rodda，Rodda's的董事总经理表示，这项投资与公司以循环经济原则为指导，经营高效制造业务的长期目标一致。

新鲜奶酪的需求一直在稳步增长，这得益于高蛋白质和天然食品的流行。市场数据显示，英国新鲜奶酪的总市场支出增长了41.9%，达到1.022亿英镑，购买量增加了28.1%，达到2560万千克。像Tesco这样的零售商也报告了需求的显著增长，促使他们扩大供应商基础和产品范围。

Rodda's预计将在今年夏天开始在新设施中生产，而其位于Scorrier的现有奶油厂将继续正常生产凝结奶油、黄油和特色牛奶。