浦那食品药品管理局因食物中毒事件关闭乳品厂

浦那的食品和药品管理局（FDA）在一起严重的食物中毒事件后，对乳制品加工设施展开了全面的检查和合规行动。此次事件与受污染的马瓦甜品有关，导致瓦德冈谢里社区的一名13岁儿童入院。作为回应，FDA已暂时关闭了负责污染的主要生产厂，并暂停其加工许可证，等待进一步调查。

监管检查员已从涉事设施收集了原材料和成品样本，以便在政府实验室进行微生物筛查和掺假测试。这次紧急动员旨在通过严格检查整个地区的乳制品加工厂和分销商来增强食品安全。

农业和兽医专家强调乳制品在高温生产周期中容易滋生病菌。保持冷链的完整性对于防止细菌繁殖至关重要。无论是在农村采购、运输还是零售存储期间，冷链中断都会显著增加污染风险。

为了应对这些风险，浦那FDA的食品联合专员迪甘巴尔·博加瓦德宣布成立工作小组，进行突击审计，以检查高风险乳制品如奶酪、酸奶、奶油、黄油、拉西、甜奶酪和科亚的处理协议和冷藏储存。

这一举措反映了城市市场乳品供应链所面临的挑战，消费者对卫生和质量保证的需求日益增加。浦那FDA的执法行动强调了严格遵守法规和投资冷链技术以保护公共健康和维护品牌完整性的重要性。