现代牛奶工引入Mossgiel酿造牛奶以应对日益增长的需求

现代牛奶工是一家英国的上门送奶服务公司，为了满足对低加工乳制品日益增长的需求，已将Mossgiel有机乳制品的“酿造牛奶”纳入其产品系列。这种“酿造牛奶”是生牛奶的合法替代品，符合英国严格的法规。

这种牛奶经过在68°C下五分钟温和巴氏杀菌，保留了其蛋白质和更丰富的风味，同时确保安全性。这种方法比传统巴氏杀菌更节能，符合现代牛奶工的可持续发展目标。

Mossgiel的奶牛以不含合成添加剂的季节性草料喂养，从而使牛奶的风味发生变化，从春季的甜味到寒冷月份的奶油味。牛奶未经均质化，保留了天然的奶油层。

现代牛奶工的这一举措支持了其扩大乳制品系列和推广再生农业实践的战略。牛奶以可重复使用的1升玻璃瓶交付，价格为2.80英镑，作为公司循环包装模式的一部分。

现代牛奶工的商业主管Jenny Thomason表示，此举是为了满足顾客对符合安全标准的原生牛奶选项的需求。Mossgiel有机乳制品的常务董事Bryce Cunningham强调了该产品符合法规，并适合用于咖啡和粥等用途。