Milky Mist 在印度扩建的酸奶工厂投入运营

Milky Mist Dairy Food 在印度泰米尔纳德邦的 Perundurai 设施启动了一家新的制造单位。该工厂生产 Skyr 和希腊酸奶，采用超滤技术。公司表示，这项技术旨在满足高蛋白产品的需求。

该专用设施的投资约为 4 亿卢比，约合 360 万欧元。Milky Mist 通过内部积累和首次公开募股的收益为该项目提供资金。

新单位的日加工能力可达 150 吨。在扩建之前，该公司的该类别产能为每天 20 吨，自 2022 年引入基于超滤的生产以来一直保持这一水平。

Milky Mist 表示，它是印度首家采用超滤技术制造 Skyr 和希腊酸奶的公司。根据 skanx.trade 的一份报告，公司于 2022 年引入了这项技术，因为消费者对高蛋白营养的偏好不断增加。

公司表示，自 2022 年以来，Skyr 和希腊酸奶的年需求量增长了 50% 以上。因此，这次扩建使该类别的产能每日增加 130 吨，从最初的 20 吨增加到最高 150 吨。

Perundurai 项目专注于两种酸奶类型：高蛋白的发酵乳制品 Skyr 和希腊酸奶。公司已将高蛋白酸奶的需求视为在泰米尔纳德邦工厂扩产的基础。