Milky Mist在泰米尔纳德邦启动酸奶生产设施

Milky Mist Dairy Foods在其位于泰米尔纳德邦Erode区Perundurai的综合加工园区启动了一家专门的酸奶制造设施。此次扩展增加了包装发酵乳制品的产能，包括希腊酸奶、搅拌酸奶和其他发酵形式。

工厂采用自动化加工和包装设备、欧洲发酵技术、果料准备系统和高速无菌灌装机械。其生产设计涵盖多种产品类型，从传统的凝固酸奶和调味搅拌酸奶到浓稠的希腊酸奶和可饮用的益生菌饮料。

根据报告，这些设备旨在减少生产过程中的手动接触。其目的在于维持微生物控制，并在产品的保质期内提供一致的质地、硬度和风味。

该设施还包括自动化原位清洁系统、低能耗制冷设备和废水回收循环系统。这些系统与园区的零液体排放废水处理基础设施相连接。

Milky Mist直接从泰米尔纳德邦西部的数千名奶农处采购牛奶。公司的增值乳制品系列包括希腊酸奶、水果酸奶和益生菌产品，以及液态牛奶业务。

新的产能将通过Milky Mist自有的冷链网络供应，该网络包括数百辆冷藏车。公司利用该网络为超市、快速商务履行商店和配备冷藏展示设施的传统零售店提供服务。

此次启动是Milky Mist专注于增值乳制品的组成部分。报告将发酵乳制品的需求与消费者对肠道健康、锻炼后蛋白质和便捷食品形式的兴趣联系起来，同时描述了高端发酵乳制品在印度作为一个增长的市场。