Malagutti农场结合奶酪生产与乡村旅游

该农场属于Malagutti食品工业，这是一家在巴西乳制品行业有超过三十年经验的家族企业。现在它接待游客，游客可以观察农场的生产流程，并了解牛奶如何被转化为奶酪和其他乳制品。

在大流行期间中断导致可收集牛奶量减少后，这个家族扩大了自己的牛群。该农场目前有大约80头奶牛，并在农场内生产多种奶酪及其他产品。

挤奶过程通过从荷兰进口的设备完全自动化进行。在导览参观中，游客可以观看机器的运作，并了解农场产品所用牛奶的获取过程。

该计划还涵盖动物管理。家庭解释了旨在支持奶牛舒适和福利的措施，生产者称这些措施会影响生产率和牛奶质量。

参观设施后，游客可以参与导览品尝，品尝在那里生产的奶酪和乳制品。家庭会描述每件产品的成分、特点和风味，游客可以直接从生产者处购买，没有中间商。

该农场是Desbrave Chapecó的一部分，这是一项将农村企业结合在一起并促进乡村旅游的市级计划。该倡议还为其他农村家庭提供了直接向公众销售产品的机会，将生产、加工和游客活动连接在同一个本地链中。