马哈拉施特拉邦因安全问题禁止散装牛奶销售

马哈拉施特拉食品和药品管理局（FDA）已在全州范围内全面禁止散装牛奶销售。此决定立即生效，要求所有牛奶必须以密封、贴标签和防篡改包装的形式出售。食品安全专员图卡拉姆·蒙德于2026年7月3日发布的命令已迫使数千家小型牛奶零售商停止经营。

未能遵守新法规的零售商将面临3万卢比的巨额罚款。这导致了显著的失业和地区牛奶供应链的中断。此次禁令源于印度食品安全与标准局（FSSAI）的调查结果，发现牛奶中的抗生素残留和黄曲霉毒素M1给公共健康带来了严重风险。

建立符合规定的加工设施的财务负担相当大，成本估计超过1.2亿卢比。这一费用对许多小型和家庭经营的企业来说是不可承受的，导致许多分销网络关闭。消费者团体担心转向包装牛奶将增加家庭开支。

禁令也影响了如甜品店和冰淇淋店等商业买家，他们以前依赖于更便宜的未密封牛奶供应。巴布·乔丹卡，塔那城市牛奶业合作社（TSDVCS）的秘书证实，所有成员必须在本周末之前停止销售散装牛奶。

像孟买这样每天需要500万升牛奶的城市中心特别受到影响。孟买大都会区（MMR）每天消耗近600万升牛奶。此前，非正规批发商和当地零售商供应了约35%的需求，主要来自科拉普尔、萨塔拉、纳西克、浦那和桑利等生产地区。

这一监管变更需要对地区乳制品分销网络进行重大重组，迫使非正式贸易商要么退出市场，要么投资于昂贵的加工基础设施。此变革引发了包括消费者权益团体和独立牛奶贸易商在内的各种利益相关者的强烈反对。