詹姆斯·沃特豪斯将在奶牛业挑战中领导艾尔郡牛协会

詹姆斯·沃特豪斯是来自北约克郡第四里程碑农场的著名奶牛农民，他将于五月担任大不列颠及爱尔兰艾尔郡牛协会的会长。他的农场已由家族经营了三代，专注于培育以长寿和经济产奶量著称的艾尔郡奶牛。农场还扩展了其艾尔郡牛服务，包括国际精液销售和出口。

尽管当前牛奶价格下降到每升约33-34便士，比去年下降了近50%，沃特豪斯的农场依然坚韧不拔。农场在350头奶牛中运行一个基于草地的系统，其中包括25头纯种艾尔郡奶牛，平均每头奶牛产奶量为5500升。由于其高效的饲料转化率，农场的艾尔郡奶牛平均产奶量达到6500-7000升。

农场在2012年完全转型为奶牛养殖，使用怀卡托摆动挤奶台，并通过合同农业协议实现了牛群的显著增长。这一合作使牛群扩大到300头，重点放在春季产犊和草地营养。农场目前的牛群包括新西兰杂交奶牛，所有小牛通过性别和常规精液的战略系统进行管理，以保持牛群的质量和生产力。

沃特豪斯强调紧凑产犊期的好处，从2012年的12周缩短到2024年的8周。这个高效的产犊时间表不仅改善了牛群管理，还符合市场需求。农场对草地种植的承诺包括使用草药草地和改善土壤有机质，这有助于可持续的奶牛生产。

作为新任会长，沃特豪斯热衷于与全英国的艾尔郡社区互动，参与展览和比赛。他的领导恰逢艾尔郡品种因其基因改良而获得认可之时，这种品种提供适合现代奶牛需求的高乳脂和蛋白质的牛奶。