印度政府保持牛奶市场定价政策

印度政府宣布不会为牛奶实施最低支持价格（MSP）。相反，价格将继续由市场条件决定，这在一次议会会议上被声明。Rajiv Ranjan Singh，渔业、畜牧业和乳业部部长，在人民院的质询中传达了这一决定。

目前，印度的牛奶价格由合作社和私人乳品厂根据现行市场条件设定。为了保护奶农的利益并保持价格稳定，政府正在推进一系列举措。

扩展和质量提升计划

为了将更多的奶制品生产者纳入有组织的部门，到2026年3月，已经建立了36,283个新的乳品合作社（DCS）。此外，31,150个现有的合作社已得到加强以提高其运营。政府还增加了每日168万升的牛奶冷却能力，并在全国范围内分发了76,748台质量检测设备。

旨在提高牛奶加工和增值的项目已获批准，总生产能力为每天418万升。这些措施是改善牛奶生产和质量的更广泛战略的一部分。

生产和遗传改良

印度的牛奶产量在2024-25年度达到2.48亿公吨，比2014-15年度的1.46亿公吨显著增加，大约增长了69%。这种增长归因于品种开发、遗传改良以及诸如免费人工授精和体外受精等举措的进步。

政府报告称，已进行17.27亿次人工授精，覆盖率从20%扩大到42%。这些努力使牛奶生产力提高了67%。

尽管取得了这些进展，68%的可销售牛奶盈余仍由非组织部门处理。政府仍致力于通过增强村级乳品基础设施来扩大有组织的采购。

质量监控

印度食品安全和标准局（FSSAI）继续在全国范围内对牛奶质量进行监督。这是与各州食品安全部门合作进行的，以确保符合安全标准。