亨宁奶酪在威斯康星州2026年奶酪大师竞赛中获奖

亨宁奶酪在8月13日的蓝带乳制品拍卖会上被评为威斯康星州2026年奶酪大师。这一奖项源自威斯康星州州博览会乳制品竞赛，该竞赛吸引了来自全州的超过500个乳制品制造商参赛。参赛作品涵盖了50多个类别，包括奶酪、黄油、酸奶、牛奶和奶油蛋羹。

获奖产品是由乔舒亚·亨宁制作的18个月传统蜡封切达奶酪，他是公司的共同所有者，也是第四代奶酪制造商。该奶酪在竞赛中获得了99.175的分数。同一款奶酪在随后的拍卖会上以每磅550美元的价格售出。

亨宁奶酪的起源可以追溯到1914年，当时奥托和诺玛·亨宁创立了这家公司。公司仍然是家族所有，第四代家族成员，包括乔舒亚·亨宁，现在参与公司的运营。乔舒亚目前参与威斯康星州奶酪大师项目，预计将在2027年完成。

“看到这一荣誉授予乔舒亚，知道它代表着我们家族在威斯康星州制作奶酪的100多年历史，真是令人感动，”亨宁奶酪的共同所有者兼全国销售总监丽贝卡·亨谢尔说。她表示，该奖项是在公司家乡州的一个竞争激烈的奶酪竞赛中获得的，并形容这是家族及其团队的骄傲来源。

公司在比赛中还获得了四个其他奖项。其传统切达奶酪凝乳在无味奶酪凝乳类中获得了第一名。芒果火焰切达在调味辣椒奶酪类中获得第二名。番茄罗勒切达在调味硬奶酪类中获得第三名，而温和切达在温和切达类中获得第三名。

蓝带乳制品拍卖会为威斯康星州州博览会乳制品推广委员会筹集资金。亨宁奶酪自称为专业奶酪专家，并表示其牛奶来自距离其工厂不到30英里的小型家庭奶牛场。公司表示使用传统的生产方法。