芝士引领全球乳制品贸易增长，荷兰合作银行报告

根据荷兰合作银行欧洲和非洲的高级乳制品专家汤姆·布伊金克的说法，全球乳制品贸易正以每年约2%的速度稳定增长。到2025年，全球乳制品贸易总量预计将达到1012亿公斤，自2017年以来增长了11%。

尽管欧盟继续是最大的出口国，到2025年将占275亿公斤液态牛奶当量（LME），不包括欧盟内部贸易。但其主导地位正在逐渐削弱，因为美国、阿根廷和乌拉圭在全球市场上加强了地位。值得注意的是，新西兰作为单一国家的最大出口国，占全球乳制品贸易的22%，而美国的份额从2017年的11.3%增长到2025年的13.5%。

中国仍然是最大的进口国，但其购买量的减少促使出口商将重点转向中东、东南亚和巴西市场。芝士已成为乳制品行业的主要增长引擎，这与奶粉的增长势头较慢形成对比。此外，由于美国出口量增加，黄油出口激增，而乳清由于消费者对高蛋白产品的需求增加，需求持续上升。

美国和阿根廷在推动未来乳制品供应增长方面处于有利地位，而欧洲生产商可能面临更严格的生产限制。在中东，由于国内乳制品生产能力有限，像沙特阿拉伯、阿联酋和阿曼等国家越来越依赖进口来满足需求，这一需求受到快速人口增长、城市化和收入增加的推动。然而，地缘政治紧张局势，如霍尔木兹海峡的冲突，为全球乳制品贸易流动的稳定性增加了风险因素。