五家英国制造商将报告健康食品销售情况

五大食品和饮料制造商已致信健康与社会护理大臣，提议在任何法律要求生效之前，主动发布健康产品的销售数据。这些公司表示，他们的自愿报告可以帮助开发涵盖更广泛食品行业的系统。

拟议的披露将使用当前的营养成分模型，该模型是英国对高脂肪、糖和盐食品限制的基础。制造商表示，采用该模型将允许更快地开始报告，因为它已经集成到公司系统中。他们表示，使用较新的模型将需要额外的测量，可能会延迟过程。

该倡议旨在支持可能的大型食品和饮料企业的强制性框架。这些公司表示，持续的销售信息可以为未来的政策制定提供证据，并展示购买模式的变化。他们还表示，早期参与者将分享其处理报告的经验，包括涉及合并、收购以及将英国数据与全球报告承诺分开的困难。

食品和饮料联合会表示，其成员的产品含糖量比五年前减少了19%，含盐量减少了18%，卡路里减少了17%。联合会表示，这一变化是自2000年代初以来脂肪、盐和糖的减少以及水果、蔬菜和纤维的增加所带来的结果。

信中还提到了对被分类为不太健康的产品的促销和广告的限制。利兹大学的研究发现，从2021年到2023年，这类食品的销量每天减少了200万。信中表示，这些法规的证据仍处于早期阶段。

Karen Betts，食品和饮料联合会的首席执行官表示，报告将提供透明性，并帮助政府评估健康政策的效果。Richard Hall，Danone North Europe的副总裁兼总秘书表示，更多的测量可以显示哪些措施有效，哪些障碍仍然存在。Nick Brown，Premier Foods的环境、社会和治理总监表示，披露可以展示在重新配方产品、开发更健康项目以及负责任推广方面的进展。