粮农组织报告：在商品趋势不一的情况下全球食品价格保持稳定

根据粮食及农业组织（FAO）的最新数据，5月份全球食品价格基本保持不变。监测国际食品商品价格月度变化的粮农组织食品价格指数平均为130.8点，较4月份微降0.2点或0.2%。尽管如此，该指数较去年同期高出2.9%，但仍比2022年3月创下的峰值低18.4%。

粮农组织指出，谷物和糖价上涨被植物油和乳制品价格的下跌所抵消，从而保持了整体稳定。粮农组织谷物价格指数上升至114.3点，较4月份上涨2.6%，较去年同期上涨近5%。由于对美国等主要出口国收成减少的担忧，小麦价格连续四个月上涨。

相反，粮农组织植物油价格指数下降了4.6%至185点，这是今年的首次月度下跌。下跌主要由于棕榈油和大豆油价格下降，这抵消了菜籽油和葵花籽油价格的上涨。棕榈油价格在经历了五个月的上涨后回落，原因是全球需求预期疲软以及原油市场波动。

粮农组织肉类价格指数几乎没有变化，保持在130.5点。尽管牛肉、羊肉和家禽价格上涨，但猪肉价格疲软抵消了这一指数。来自中国的强劲进口需求继续支撑国际牛肉价格。

与此同时，粮农组织乳制品价格指数下降了0.5%至119.2点，仍显著低于去年。下降归因于欧洲和大洋洲黄油价格下跌，这些地区奶油供应增加和出口商之间的竞争加剧影响了市场价格。

5月份糖价是一个显著的例外，粮农组织糖价指数飙升7.5%至95.1点，为2025年10月以来的最高水平。全球供应趋紧的担忧，尤其是巴西，更多的甘蔗被转用于乙醇生产，支持了价格上涨。

Wandile Sihlobo，南非农业商会首席经济学家表示，全球食品价格的轻微缓解令人鼓舞，经过几个月因地缘政治紧张局势和天气问题而导致的上行压力。他指出，植物油和乳制品在缓解食品价格方面起到了关键作用，尽管由于投入成本较高和潜在干旱可能影响未来的种植决策和收成，风险仍然存在。