Estate Dairy从5000英镑起步到2600万英镑乳制品企业的崛起

Estate Dairy由Shaun和Rebecca Young于2016年创立，已发展成为每年2600万英镑的企业。公司最初以5000英镑的投资和卖车启动，专注于向咖啡店供应优质牛奶。随着时间的推移，通过专业咖啡社区的口碑传播，Estate Dairy得到了广泛关注，无需依赖付费营销。早期，Estate Dairy与伦敦的连锁店如Notes以及著名的办公室团体WeWork签订了合同，这为其在米其林星级餐厅和酒店如丽兹酒店的机会铺平了道路。

公司扩展了产品范围，包括发酵黄油和酸奶，并在2019年尝试推出巧克力牛奶产品。在生产中发生了一次失误，使他们学习到了在扩大乳制品生产规模时的复杂性。在2024年，Estate Dairy进入零售市场，与Ocado和Marks & Spencer合作，将其牛奶以玻璃瓶装形式上架，随后是Sainsbury's。该品牌的牛奶成为货架上最昂贵的选择，但销售依然强劲，这促使Sainsbury's增加了订单。

目前，Young夫妇专注于在柴郡整合生产，计划开设一个新的250万英镑的酸奶生产设施。他们持有公司80%的股份，并优先与农民、厨师、咖啡馆和零售商建立高质量的关系。