干旱导致爱尔兰奶业产量和农场收入下降

根据爱尔兰牛繁育联合会和PastureBase Ireland编制的数据，平均牛奶产量从7月初的每头牛24.14公斤下降到8月底的20.68公斤。平均每日乳固体产量也下降，从季初的每头牛1.79公斤降至1.66公斤。

尽管爱尔兰各地的降雨开始减少土壤水分亏缺，但在干旱期间牧草生长依然薄弱。PastureBase记录到8月底全国平均干物质增长为每公顷46公斤，限制了可供奶牛群使用的饲料。

农民增加了补充饲料以弥补不足。报告显示，每头奶牛的日粮平均约为14.5公斤草、3.5公斤浓缩饲料和1公斤青贮饲料。额外购买的饲料增加了泌乳晚期的运营成本。

随着生产者调整饲料计划，牛奶成分有所增加。平均脂肪含量从3.94%上升到4.38%，而蛋白质含量从3.48%增加到3.69%。因此，乳固体总量仍接近一年前的水平：8月底每头牛1.66公斤，与2025年8月底的1.67公斤相差不大。

较低的牛奶价格和较高的购买饲料成本减少了农场产生的现金。在A+B-C成分定价体系下，100头奶牛的代表性牧群在相关周的每日毛奶收入为823.02欧元，低于2025年同期的1040.63欧元。日差为217.61欧元，主要反映了脂肪和蛋白质支付的减少。

一个月内，100头奶牛的奶业经营差额估计为6745欧元。行业顾问表示，需要补充饲料以保护牛群状况和维持泌乳，而饲料短缺和利润率缩小在进入秋季时给农场现金流带来了压力。