Dairy UK 呼吁将乳制品加工列为关键基础设施

Dairy UK 在9月23日的年度晚宴上发布了一份名为《保障英国乳制品的未来：乳制品加工具有战略性作用确保英国食品安全、可持续性与增长》的报告。该文件提出了该组织在政府和政策讨论中给予乳制品加工更高认可的理由。

该团体将加工描述为英国农场与国内外消费者之间的纽带。其成员每年收集并加工约150亿升牛奶，将易腐的农业原料转化为供国内消费和出口的乳制品。

报告指出，生牛奶无法大量储存，因此需要快速、不间断地收集和加工。它将该行业描述为一个连续流动的体系，其中农场、加工者、物流供应商、能源基础设施和消费者紧密相连。

Dairy UK 表示，维持一个有韧性的加工基础需要持续投资于制造设施、能源系统、食品安全措施、技术和脱碳。据该组织称，英国本土和国际公司都已在英国的乳制品加工业务中进行投资。

该团体呼吁制定一个稳定、可预测且具有竞争力的政策框架。它表示，这样的条件将增强企业对场地、员工、技术和可持续性进行长期投资的信心。

Dairy UK 的首席执行官 Judith Bryans 表示，乳制品加工是“英国农业的重要组成部分”，是将农场牛奶转化为数以百万计人们的食品的基础设施。她指出，农民需要强大的加工者，加工者需要强大的农民，国家则依赖于两者。

Bryans 还表示，乳制品加工应与能源等其他已被英国视为对日常生活和国家韧性具有战略重要性的领域并列。Dairy UK 将该部门的作用与食品和营养安全、就业、农村经济以及更广泛的英国经济联系在一起。