奶牛替代品价格保持稳定，而淘汰母牛市场疲软

牛市呈现出对比鲜明的趋势。奶牛替代母牛继续受到价格支撑，而离开牛群的动物需求疲软。拍卖商将替代市场的强劲表现归因于供应受限和牛奶价格更为有利。

在斯塔福德郡的利克市场，上周奶牛的价格达到了每头3400英镑。梅格·艾略特，利克拍卖行的奶牛拍卖商表示，由于可用奶牛减少，替代品交易强劲。销售通常涉及50到70头奶牛，她表示奶价变得更加积极。

艾略特女士表示，未来销售中价格可能达到每头3500到4000英镑。马克·戴维斯，基维尔斯拍卖行的董事，也报告了强劲的需求。他表示，散播销售很少，刚分娩的小母牛稀缺，而一些奶牛以超过每头3000英镑的价格售出。

戴维斯先生表示，他预计数量将保持有限，并报告奶牛替代品的供应未能满足需求。这些评论是在供应紧张支撑进入奶牛场的动物价格之际发表的。

淘汰母牛市场则不太有弹性。斯图尔特·瓦尔，草地品质的牛肉市场经理表示，英国基准价格在过去五周内每公斤下降了40-50便士。牲畜拍卖商协会的数据显示，截至9月8日的一周内，奶牛价格每周下跌了2.8%。

那一周，通过市场销售了近1100头淘汰母牛，其中包括631头奶牛。奶牛组平均每公斤188.4便士。瓦尔先生将部分下降归因于消费支出疲软，并表示夏季炎热天气导致母牛供应增加，饱和了欧盟市场。

瓦尔先生表示，淘汰母牛市场预计在近期内将保持大致平稳。他还表示，随着圣诞节消费增加，价格可能在四到五周内开始上涨。加工商同样预计，随着圣诞节的临近，对淘汰母牛的需求将增强。