Cofepris和SEP在学校限制含糖果汁和乳饮料的销售

墨西哥的联邦卫生风险保护委员会 (Cofepris)和公共教育秘书处 (SEP)加强了对全国教育系统中食品和饮料的准备、分发和销售的监控。监督的重点是学校合作社和商店，限制包装果汁、果汁饮料和调味乳饮料的销售。

这些措施使学校销售符合墨西哥的NOM-051包装正面警示标签规定。携带过多游离糖、卡路里或钠的警告标签的预包装产品被排除在外，带有非营养性甜味剂警告声明的产品也不被允许。该政策旨在解决学生的超重、儿童肥胖和早期代谢紊乱问题。

对于饮料，规定允许不受限制地提供饮用水，并允许控制销售天然巴氏杀菌流体牛奶。允许的牛奶可以是全脂、脱脂或半脱脂，只要不含添加糖即可。根据来源报告，商业调味牛奶产品面临更严格的限制，因为它们通常含有高果糖玉米糖浆和人工添加剂。

这些要求影响了向学校市场供应产品的乳制品加工商和饮料公司。预计巴氏杀菌厂将加速配方改革，去除添加糖，并开发具有可追溯性和简单成分列表的单独包装。随着甜味产品退出学校销售，奶牛场和生产区域也面临压力，需要保持对100%牛奶的需求，避免儿童乳蛋白摄入量的减少。

报告中引用的公共卫生和营养专家支持当局的措施。他们表示，儿童需要含有钙、磷和维生素A和D的营养丰富的食物，而不需要与精制糖相关的额外卡路里。报告中还提到，在学校休息期间用无糖天然牛奶替代工业果汁和甜味饮料，有助于降低蛀牙和超重的风险，并减少对高甜味的暴露。

实施取决于学校的持续健康检查以及学校委员会、管理人员和特许经营运营商之间的协调。这些团体负责遵循允许食品的清单。当局表示，这一方法与泛美卫生组织的建议一致，旨在促进学校中水、天然牛奶和其他较少加工食品的消费。