Brinkworth 乳品公司再次获得冠军冰淇淋奖

Brinkworth 乳品公司，位于皇家伍顿巴塞特和道恩西附近，在比赛的冰淇淋类别中获得了最高奖项。这家家族企业在之前的国际奶酪和乳制品奖中也曾获得冠军冰淇淋奖。

今年获奖的口味是咸焦糖味。去年，Brinkworth 的覆盆子味冰淇淋获得了该奖项，使其凭借不同产品连续两次获胜。

Ceri Cryer，Brinkworth 乳品公司的董事，形容这一结果对公司非常重要。她表示，第二次获胜证明了第一次结果并非偶然，并将此归功于Lee Sheppard的工作。

Sheppard 是 Brinkworth 的首席冰淇淋制造商和熟成师。他在获得第一个冠军头衔的三个月前才开始制作冰淇淋。十五个月后，他已两次赢得冰淇淋奖。

Sheppard 表示，产品质量依赖于对细节的严格关注和严格的卫生。他将清洁每台机器、监控每种口味及保持生产区域的完全清洁描述为制作冰淇淋的必要部分。

参加比赛几乎错过了评审。Cryer 说她去了伯明翰的宾格利大厅，而不是比赛举办地斯塔福德的宾格利大厅。她随后不得不赶紧展示产品，当时评委们已经上台。Cryer 说，如果再晚一分钟，Brinkworth 将无法参加比赛。

活动的高级管家和奖项颁发者 Kerry Love 表示，Brinkworth 代表了一家员工关注奶酪、酸奶、牛奶和冰淇淋的英国乳品公司。他还描述了这种类型的企业是英国乳制品和农业的核心。Cryer 表示，Brinkworth 希望其所有冰淇淋口味最终都能在国际奶酪和乳制品奖中获得冠军冰淇淋奖。