比哈尔邦新建20公吨凝乳和酸奶饮料工厂提升乳制品产能

比哈尔邦将在纳兰达的比哈尔谢里夫乳业项目中建立一个新的每日20公吨凝乳和酸奶饮料工厂，从而扩大其乳制品加工能力。该项目由首席部长萨姆拉特·乔杜里奠基，标志着在满足消费者对增值乳制品的需求方面迈出了重要一步。

新设施将由COMFED在其旗舰品牌Sudha下运营，旨在提高合作社在国内外市场的竞争力。此举与印度的国家合作愿景“合作繁荣”和白色革命2.0的目标一致。

COMFED旨在将多余的生液态奶转化为利润更高的发酵产品，如凝乳和酸奶饮料，为小农提供对抗季节性价格波动的稳定性。该项目旨在增强农村社区的生计并提高比哈尔邦乳制品网络的竞争力。

根据其董事总经理希尔萨特·卡皮尔·阿肖克的说法，COMFED取得了显著进展。比哈尔邦已建立了2500多个新的村级乳业合作社，将每天的生奶采购量增加了超过30万升。这一扩展特别惠及了通过Sudha Sakhi计划的女性奶农。

为支持该项目，州政府向300个零售商分发了冷冻柜，增强了Sudha的冷链配送网络。此外，推出了八辆动物运输车，并宣布计划在乳业综合体内建立COMFED运营的HPCL加油站和Sudha自助餐厅，将商业服务整合到乳业中。

展望未来，COMFED已制定了牲畜发展计划，以维持生奶质量和效率。即将开展的项目包括在拉克希萨莱建立一个专业的精液站和在蒙格尔建立一个动物养殖培训中心，旨在创建一个可持续的乳业生态系统。