百乐嘉利宝与阿尔拉食品公司启动乳制品合作项目

百乐嘉利宝，这家总部位于瑞士的巧克力和可可集团，宣布与阿尔拉食品公司在其FarmAhead客户合作计划下展开为期三年的合作。该项目是公司首次针对其供应链中的气候排放问题开展的乳制品合作。

该计划最初将涵盖从英国采购的脱脂奶粉。阿尔拉将为供应给百乐嘉利宝的乳制品量提供年度主要碳足迹数据，并与生产牛奶的农场相连接。

乳制品是全球牛奶巧克力市场中的重要成分。百乐嘉利宝表示，农场级信息将支持其努力减少范围3的排放，并有助于扩大对供应给两家公司的乳制品农场的减碳措施。

这次合作是百乐嘉利宝净零路线图的一部分，也是其更广泛的净零巧克力解决方案的一部分。这些解决方案通过与客户和供应商的合作，解决可可和巧克力产品的全供应链足迹问题。

“乳制品脱碳对于减少我们的碳足迹至关重要，这一合作证明了我们在净零之旅中推动实质性进展的承诺，”百乐嘉利宝的净零负责人蒂尔曼·席尔伯说。他表示，这项安排将提高乳制品供应链的透明度，并支持与公司范围3目标相关的措施的发展。

席尔伯补充说，该项目通过与供应商和农场的长期关系，将可持续性和采购结合在一起。百乐嘉利宝表示，减少乳制品的排放是一项复杂的任务，需要在价值链上进行合作，而该伙伴关系将把气候目标与农场层面的活动联系起来。

百乐嘉利宝的乳制品负责任采购负责人加布里埃拉·阿拉马约描述了与阿尔拉合作的工作，称其为开发“可信且可测量的低碳乳制品采购解决方案”迈出了重要一步。