Aavin 减少酸奶中糖分，Arokya 提高牛奶价格

泰米尔纳德邦的乳制品行业正经历重大变革，主要体现在两个方面。国营乳制品合作社Aavin宣布计划将其普通酸奶中的糖分含量从 17% 减少到 10%。这一变化预计将在本月底实施，此前进行了广泛的市场调研和消费者反馈。

Aavin 减少糖分的决定符合印度标准局的规定，该规定将零售酸奶的糖分最高限额设定为 12%。此前，该合作社的糖分含量设定为 17%，是该地区最高的，与 Amul、Cavin's、Mother Dairy、Britannia 和 Milky Mist 等竞争对手相比，这些品牌的糖分含量在 10% 到 14% 之间。

为了确保消费者的接受度，Aavin 进行了感官评估，使用糖分含量为 10%、12% 和 14% 的测试批次。10% 的变体获得了最高的接受度评分。Aavin 的研发部门将这一糖分减少应用于其产品线，以满足不断变化的消费者偏好。

在另一项发展中，领先的私营乳制品公司Arokya宣布其牛奶和酸奶产品每升价格上涨 3 卢比。这一变化将从周四起生效，此前在二月份已经进行了一次价格调整。现在，一升装的包装价格为：脱脂牛奶 57 卢比，标准化牛奶 69 卢比，全脂牛奶 76 卢比，以及高级酸奶袋装 81 卢比。

乳制品行业的发展反映了在泰米尔纳德邦竞争激烈的市场中，企业既推动更健康的产品配方，又调整定价策略。