英国生物多样性保护协会呼吁加强乳制品行业的环境监管

英国野生动物信托基金会在一份名为不同方式的乳业的报告中提出了这一建议，因为英国乳制品行业正在从数量较少但规模较大的农场生产更多牛奶。预计2025/26季度的牛奶产量将达到130亿升，比前一年增长5%，而乳制品生产商的数量仍在继续下降。

报告指出，全年室内饲养牲畜的农场数量在过去十年中翻了一番。2005年，普通传统牛群的数量从134头增长到2025年的226头。根据报告，较大的牛群和室内饲养系统增加了对粪污储存、土地、水和饲料供应的需求。

室内饲养的牛群会产生粪污，这些粪污被收集和存储，而不是在动物放牧时沉积。据报告显示，一头体重700公斤的牛每天可以产生超过60升的粪污。今年早些时候发布的环境署农业和水环境报告发现，乳品活动占严重农业污染事件的71%。乳品粪污和青贮饲料污染被认为是在英国农业河流污染的最大单一来源。

营养污染可能导致藻华、河流栖息地下降和生物多样性降低。野生动物信托基金会的土地使用政策经理杰玛·莱恩表示，乳制品行业的状况不应仅凭产量来评估。她表示，将自然融入其实践的农场减少了对昂贵投入品的依赖，并增强了应对与气候相关挑战的韧性。

拟议的环境许可证

该组织希望环境许可涵盖最集约和风险最高的乳品操作，包括大型室内单位和牛几乎完全没有放牧机会的农场。根据其提案，新建或扩展的集约型农场将进行粪污储存、清洁水和污染水的分离、营养管理、饲料来源以及粪肥从农场移除的环境风险评估。

报告称，监管应旨在预防污染，而不是仅在环境破坏后介入。它还呼吁制定不不公平惩罚管理良好的家庭农场的相应要求，以及更多的检查和执行能力和建议。除单个农场外，野生动物信托基金会建议制定涵盖土壤、粪污、粪肥、肥料、饲料投入和牲畜密度的营养管理计划。它希望在流域层面进行评估，规划机构应考虑在脆弱流域中乳品扩张的综合效果，供应链应奖励农民减少污染和改善土壤和水质。莱恩补充说，资金、建议和供应链的支持可以帮助农民降低污染风险，恢复当地野生动物并发展盈利的企业。