英格兰的一个奶牛场通过生产成本相关的牛奶价格获得保护

奥伍德于1997年接手了亨廷顿厅农场，当时农场在两个农地上饲养了245头奶牛。现在，该农场在640公顷土地上养殖了1050头奶牛，其中只有80公顷属于农场。剩下的560公顷分成13块租赁，距离主要农地大约20分钟。

租赁土地模式伴随着农场的扩张。牲畜数量从2012年的350头增加到现在的1050头。一个新的土地购买计划正在进行中，目标是到2028年中达到1200头奶牛。新土地包括78公顷的租赁地，其建筑计划转换为650头替代动物的住房，以释放主农场250头额外奶牛的容量。

该地区的土地价格约为每公顷17000欧元。按照奥伍德平均5.65%的年借款率，相关的年机会成本接近每公顷1000欧元。租金从每公顷150到300欧元不等，2025年的平均租金为每公顷260欧元。奥伍德表示，租赁可以将资本留用于牛奶生产投资，并避免将大笔资金投入低回报的土地。此外，这种安排也使家庭继承更为容易。

每年约950万升牛奶，即农场总产量的75%，通过穆勒供应给特易购。合同使用由独立审计员基于农场提供的数据计算的生产成本公式。2026年6月，牛奶的价格为每升47欧分，比农场的生产成本高出五欧分。剩余的牛奶以出厂价略高于31欧分每升出售给穆勒，留下了约三欧分的直接成本利润。

合同不允许农场在成本基础安排内增加产量。因此，奥伍德保持一个大的母牛群，包括使用性别化精液和部分牛群的肉牛种公牛。根据账目，这为农场在牛奶价格上涨时提供了减少宰杀和更快扩张的空间。今年1月，农场还开始使用新的72头外部GEA旋转挤奶台，替换了2007年购买的40头单位。以前每天挤奶三次超过900头奶牛需要七小时，现在用2.5名员工每班挤奶920头奶牛仅需三小时。

奥伍德预计将在五年内自动化旋转挤奶台，届时他预计技术成本相对于劳动成本已下降。过渡设施仍然容纳750头奶牛。农场靠近供水给三百万人饮用河水的迪河，这也增加了对磷和钾肥料管理的监管注意。2025年，农场的平均牛奶价格为每100千克47.50欧元，企业收入超过72.5万欧元，债务为每头奶牛4700欧元。奥伍德计划再活跃十年，然后成为顾问。他的儿子杰克的目标是到2035年达到2000头奶牛，并经营将农场牛奶制成奶昔和冰淇淋的Mootrition；该企业在2025年创收70万欧元，预计到2027年将超过100万欧元。