Düve Eksikliği Gelecek Süt Tedarikini Tehdit Ediyor

2027'ye kadar daha fazla süt üretimini gerektirecek olan yeni işleme tesislerine yapılan tarihi 10 milyar dolarlık yatırım, aciliyeti artırıyor. Geleneksel olarak pazar değerini aşan düve yetiştirme maliyetleri, birçok üreticiyi daha iyi bir getiri için sığır tosunlarıyla çiftleşmeye yönlendirdi.

Bu eğilim, 2018'den bu yana ulusal süt düvesi stokunda %18'lik bir azalmaya neden oldu. Sonuç olarak, düve fiyatları artış gösterdi ve USDA verileri, Nisan 2023'ten Temmuz 2025'e kadar %75 artışla başına 3.010 dolara ulaşarak eşi görülmemiş bir seviyeye ulaştığını gösteriyor.

Buna karşılık, süt çiftçileri, dişi buzağı üretme olasılığını artıran cinsiyet belirleyici sperme daha fazla güvenmeyi içeren yeni üreme uygulamalarını benimsemektedir. Bu değişim, sürüyü yeniden inşa etme çabalarını yansıtarak bir yıl içinde cinsiyet belirleyici sperm satışlarında %17,9'luk bir büyümeyi teşvik etti.

Bu çabalara rağmen, toparlanma yolu uzundur ve düve sayılarında 2027 sonrası gecikmiş bir toparlanma beklenmektedir. Bu uzun süreli eksiklik, küresel süt ekonomisi ve endüstri paydaşları için bir endişe olan süt tedariklerini sıkılaştırması bekleniyor.