Peynir Fiyatları Yükseliyor, Ancak Yükseliş Zaten Bitmiş mi?
Peynir fiyatlarındaki son artış, piyasa gözlemcileri arasında yakından incelenen bir konu oldu. Kilogram başına kritik 1,70 doları aşarak, peynir fiyatları önümüzdeki aylar için süt vadeli işlemlerine iyimserlik aşılıyor. Bu yükseliş, Eylül sözleşmelerinin haftanın en düşük seviyesinden 40 sentten fazla artmasıyla birlikte, yakın Class III vadeli işlemler için önemli bir sinyal teşkil ediyor.
Ancak, kısa vadeli peynir piyasaları iyi durumda olsa da, 2026 vadeli işlemleri aynı pembe resmi çizmiyor. Ocak'tan Haziran'a kadar olan sözleşmeler, Nisan ayından bu yana görülen en düşük seviyeler olan, yüz ağırlık başına 17,78 dolara kadar düşerek altı sent geriledi. Bu eğilim, süt endüstrisi içindeki karışık duyguları vurguluyor ve uzun vadeli görünümle ilgili endişeleri işaret ediyor.
Piyasa Öne Çıkanlar:
- CME peynir piyasaları, pound başına 1,70 doların üzerinde bir canlanma gördü, spot bloklar pound başına 1,7050 dolardan ve variller pound başına 1,7100 dolardan kapandı.
- Tereyağı piyasası pound başına 2,4450 dolara hafif bir düşüş yaşarken, spot kuru peynir altı suyu fiyatları pound başına 0,5500 dolara kadar yükseldi.
- Son işgücü istatistikleri, Temmuz ayında sadece 73.000 yeni iş eklendiğini ve işsizlik oranının %4,2'ye yükseldiğini gösteren yumuşak bir işgücü piyasası olduğunu gösteriyor.
Çeşitli vadeli işlemler ve spot piyasalar arasındaki peynir fiyat trendlerindeki ikilem, süt endüstrisinin değişen ekonomik ortamda gezinirken mevcut belirsizliği yakalıyor.
