„еловек без границ. »нтервью с –оберто Ѕрадзале

»сточник: The DairyNews
–оберто Ѕрадзале, ѕрезидент Brazzale S.p.A. в рамках  III ћолочного —аммита рассказал о проблемах молочной отрасли ≈—, возможност€х российского рынка и роли свободной конкуренции, передает The DairyNews.
„еловек без границ. »нтервью с –оберто Ѕрадзале
-  ак ¬ы оцениваете текущую ситуацию в молочной отрасли ≈—?†
–оберто Ѕрадзале: ¬ насто€щее врем€ молочна€ индустри€ переживает один из самых сложных моментов с тех пор, как ≈— прекратил использовать методы стабилизации цен. Ёто происходит после двух прибыльных сезонов – 2013 и 2014 гг. Ц когда средн€€ цена на молоко была высока как никогда. †— тех пор, как закончились интервенции в ≈— в 2007 году, средние цены дл€ фермеров начали расти, но волатильность, доминирующа€ на мировом рынке, зависит от каждого малейшего изменени€ спроса или предложени€. †

¬ первой половине 2014 года цены начали испытывать давление из-за снижени€ закупок со стороны  ита€ и сильного роста производства на фермах по сравнению с 2013 годом.†

ѕосле введени€ российского эмбарго цены резко упали: сначала это коснулось спотовых цен на молоко, масло и сухое молоко, затем и на другие молочные продукты. ¬ период между августом 2014 и апрелем 2015 фермерска€ цена на молоко упала примерно на 10 евроцентов. ћы полагаем, что она может упасть как минимум еще на 10% или даже больше, поскольку молочные фермы по-прежнему несут убытки из-за несоответстви€ цены производител€ и прибыли от продаж готовых молочных продуктов.

¬ мае 2015 спотовые цены на цельное молоко держатс€ около отметки 20 евроцентов за килограмм, несмотр€ на слабость евро по отношению к доллару. †

-  акие факторы прежде всего вли€ют на ценообразование на молочном рынке ≈—?

–оберто Ѕрадзале: ≈вропейские производители сначала недооценили потенциальный ущерб от эмбарго августа 2014 г., которое повлекло негативные последстви€. ћногие из них не осознавали, что молоко, которое прежде экспортировалось в –оссию (примерно 1,8% от общего производства), представл€ет собой довольно большой объем, если внезапно оказываетс€ без рынка сбыта. Ѕыстрый поиск альтернативных рынков был невозможен.†

ќтмена молочных квот 31 марта 2015 года Ц событие, которое больше остальных волновало людей, - не привела к заметному росту производства в ≈вропе, оно по-прежнему находитс€ примерно на уровне прошлого года. †

ѕричиной сегодн€шних мрачных настроений на рынке, которые возникли в 2014 году, стали событи€, описанные выше.†
ћне бы хотелось подчеркнуть, что вли€ние на цены, оказываемое дисбалансом спроса и предложени€, вызванные экономическими и политическими факторами, позвол€т производител€м изменить тренды производства и справитьс€ с «ударами» намного быстрее, чем если бы квоты остались.†

¬олатильность Ц это насто€щее благо, поскольку позвол€ет нам принимать быстро принимать верные решени€, чего не получаетс€ сделать у национальных или международных комиссий. †

†«дорова€ экономика состоит из дисбалансов, которые не перестава€ развиваютс€ и корректируют друг друга. Ќикака€ друга€ рыночна€ структура не могла быть более эффективной и выгодной дл€ бизнеса и дл€ людей.†

—егодн€ исключением €вл€етс€ тот факт, что российское эмбаргоЦ не психологический фактор, а т€желый удар, нанесенный по политическим мотивам, способный внезапно изменить ситуацию на рынке одним только словом государства. †

ћировые цены сегодн€ завис€т от российских решений.†

†- ѕочти год прошел после потери российского рынка, вы сумели преодолеть кризис?†

–оберто Ѕрадзале: ƒолгое врем€ –осси€ оставалась крупнейшим в мире импортером молока, очень важным дл€ ≈вропы. ƒо эмбарго только  итай импортировал больше –оссии.

ѕосле введени€ эмбарго на европейские товары –осси€ переключилась на импорт из других стран, но полного импортозамещени€ не произошло. ћировой рынок достаточно открыт, но недостаточно оперативен, чтобы быстро отреагировать на этот дисбаланс. –осси€ столкнулась с дефицитом в сфере потреблени€, мировой рынок Ц с перепроизводством. ”щерб был нанесен всем.†

Ђѕобедилиї ли мы кризис? „то означает Ђпобедить кризисї?

Ћюбой кризис влечет собой перемены, любые перемены дают возможности.  ак сказал ”инстон „ерчилль: Ђѕессимист видит трудности при каждой возможности, оптимист в каждой трудности видит возможностиї.

ƒл€ нашей компании –осси€ до эмбарго †была самым важным экспортным рынком - посто€нно растущим, с хорошими клиентами, интересными перспективами.†

≈сли рассматривать ситуацию с точки зрени€ нашей компании, € могу смело сказать, что кризис преодолен, потому что благодар€ гибкости нам удалось найти новый баланс, восстановив практически полностью продажи и прибыль.†

Ќо нельз€ сказать того же, если оценивать с макроэкономической точки зрени€: спуст€ восемь-дев€ть мес€цев рынок переживает последстви€ резкого падени€ цен, которые могут вытеснить из бизнеса большое количество фермеров.†

÷ена на молоко дл€ производителей упала в ÷ентральной ≈вропе с 40 до 30 евроцентов за литр, и, по нашим прогнозам, упадет еще как минимум на 10%.

÷ена на сухое обезжиренное молоко упала с 2150 до 1600, на масло Ц с 3,50 до 2,80.

–азумеетс€, российское эмбарго Ц не единственна€ причина сложившейс€ ситуации, но оно однозначно нанесло удар европейским молочникам, по сегодн€шний день не сумевшим удовлетворить выросший спрос на их продукцию, продолжающим конкурировать друг с другом на одном рынке, чему раньше преп€тствовали квоты.

Ќикто не вышел из этой ситуации победителем.†

†-  ак рынки заменили российский?

–оберто Ѕрадзале: ёжна€ јмерика, —Ўј,  итай, »тали€.

†- ≈сли российский рынок снова откроетс€, вы готовы вернутьс€? †

–оберто Ѕрадзале: ћы надеемс€, что политическа€ ситуаци€ разрешитс€ мирно, как можно быстрее, и вернет всем вашим люд€м мир и возможность свободно сотрудничать с западными странами. †

¬ы, восточноевропейские жители, €вл€етесь важной частью нашей общей истории, культуры, будущего. ћы и так были долго изолированы друг от друга по идеологическим причинам.†

Ѕольшинство италь€нцев не понимает политику ≈вропы, наш народ никогда не был вовлчен в дискуссии или решени€ проблем, св€занных с этим регионом. ¬се произошло без нашего участи€. ћы лишь хотим жить вместе с вами мирно и свободно, име€ возможности сотрудничать.†

ћы верим, мы надеемс€, что российский рынок снова станет открытым, что станет результатом положительного разрешени€ политической ситуации, почему бы нет?  онечно, мы не знаем, когда это произойдет, возможно, не скоро, но мы готовы вернутьс€, безотлагательно, несмотр€ на то, что все будет не так, как до эмбарго.

“ак обсто€т дела сегодн€, но будущее Ц не повторение прошлого, нас ждут новые сложности, новые обсто€тельства, новые дисбалансы:

 акой будет покупательска€ способность в –оссии после девальвации рубл€ и падени€ цены на нефть? †

 ак скажетс€ отмена эмбарго на международных ценах?

ћировой рынок обретает новый баланс в отсутствии экспорта из ≈вропы в –оссию. Ёмбарго лишило ≈вропу крупного рынка сбыта сыра.†

ћы думаем, что открытие российского рынка в будущем будет неожиданным, может породить новый ценовой шок.
ћы верим, что нынешний потенциал производства молока в ≈вропе сможет восстановитьс€ и обеспечить объемы, необходимые дл€ восстановлени€ поставок в –оссию. Ќо мы не знаем по какой цене. †

†-  акие еще трудности есть на сырном рынке ≈—?†

–оберто Ѕрадзале: ѕеред сырным рынком ≈— открыты большие перспективы: благодар€ отмене квот ≈вропа может вернуть долю на рынке, утер€нную в последние 30 лет и подаренную Ќовой «еландии и јвстралии.†

— российским импортом или без него, вскоре ≈вропа вновь станет лидером международного рынка. ” региона есть неверо€тный потенциал, за которым сто€т люди, земли, технологии, культура. я надеюсь, что  омисси€ ≈— и ѕарламент не упуст€т вновь эту возможность.†

†- „то вы думаете об инвестици€х в –оссию?†

–оберто Ѕрадзале: Ќаша семь€ давно инвестирует за рубежом, несмотр€ на то, что у нас компани€ среднего размера. Ѕлагодар€ глобализации такие предпри€ти€ могут инвестировать по всему миру, распростран€€ свои Ђноу-хауї с взаимной выгодой. —егодн€ наша компани€ имеет заводы в »талии, „ехии, Ѕразилии,  итае. Ќаша сама€ значительна€ инвестици€ за пределами ≈— была сделана много дес€тилетий назад в Ѕразилии. ћы выбрали эту страну из-за доступности земли, климата, свободы от европейской общей сельскохоз€йственной политики, €зыка и, главное, уверенности в безопасности и стабильности.

†- —могла бы –осси€ предложить такие же услови€ дл€ иностранных инвесторов?†

–оберто Ѕрадзале: Ќаша компани€ приезжала в –оссию в 2013 году дл€ разработки инвестиционного плана Ц в ритейле и молочной отрасли. ћы любим вашу культуру, ваши традиции, вашу землю.  онечно, после политического кризиса нам пришлось прекратить проект. я верю, что –осси€ может стать интересной дл€ инвестиций страной Ц благодар€ земл€м, потребительскому рынку, необходимости внутреннего роста. Ќо зарубежных инвесторов, особенно мелких и средних, необходимо убедить в наличии необходимых условий.†

ѕрежде всего безопасность и стабильность.†

¬о-вторых, квалификаци€ людей, особенно молодых, должна быть повышена насколько это возможно с помощью учебных заведений и международного опыта.†

¬ Ѕразилии у нас был негативный опыт в сфере производства молока: из-за отсутстви€ трудовых ресурсов прекрасный проект на 10 000 голов в ћату-√росу-ду-—ул пришлось переориентировать на производство м€са и эвкалиптовых деревьев (требует меньше трудовых ресурсов).†

” –оссии есть огромный потенциал.  огда он будет реализован?†

†- –оссийский рынок сыра сейчас находитс€ в кризисе. ¬ы можете дать советы рынку?

–оберто Ѕрадзале:†ќчевидно, что после введени€ эмбарго цена на молоко слишком высока дл€ производителей отечественных сыров, чтобы они были способны конкурировать с импортными.

≈динственный реальный выход дл€ сыроделов Ц возможность выбора между местным или импортным сырьем. Ќевозможно конкурировать с импортными сырами без конкурентоспособной цены на молоко. ƒавление импорта на производителей молока
стимулирует рост производительности.

†- Ќекоторые игроки российского рынка лоббируют повышение таможенной пошлины†на импортные сыры до 25%.  ак вы относитесь к такой мере? Ёто простимулирует†развитие рынка?

–оберто Ѕрадзале: ѕротекционизм никогда не был решением, он только вредил. ≈динственный способ простимулировать рост производства сырь€ и молочных продуктов Ц открыть рынок не только дл€ импортеров, но и дл€ инвесторов.

ћы считаем, что государство должно действовать очень аккуратно, и по возможности оставатьс€ в стороне. ћы знаем это по опыту общей сельскохоз€йственной политики. Ќа прот€жении нескольких дес€тилетий половина бюджета ≈— использовалась дл€ субсидировани€ цен на товары и инвестиции, при этом мировой рынок измен€лс€, росли государственные расходы и неэффективность внутреннего рынка, что влекло сильный демпинг за рубежом, отдава€ международный рынок ќкеании.

≈динственный стимул дл€ рынка Ц конкуренци€. „тобы предпри€ти€ смогли стать конкурентоспособными им нужна конкурирующа€ среда. ѕошлины не могут быть решением, они только откладывают его прин€тие. ќни могут стать решением только на очень короткое врем€ и в очень исключительных случа€х. ƒаже если государство оказывает помощь, следует быть очень осторожными: мы знаем по опыту, насколько важно учитывать рисковую маржу. ¬ противном случае у нас будут бесполезные инвестиции и несбалансированные предпри€ти€. ѕротекционизм влечет протекционизм, конкуренци€ Ц конкурентоспособность, †оздоровление предпри€тий, преимущества дл€ потребителей и доходы дл€ государства.

¬озврат к списку

03.02.2023
—тоимость сырого молока, котора€ в прошлом году, по данным DIA, составл€ла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной дл€ производителей молока. ƒл€ переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубл€ привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко Ч быть. Ќасколько сильно могут изменитьс€ цены на сырье? » готовы ли к этому фермеры? –азбирались The DairyNews.
„итать полностью